Ravioli capresi, la receta autentica de Capri
Los ravioli capresi son una receta típica de la isla de Capri, uno de los lugares más bellos del sur de Italia. Junto con la ensalada caprese, al pescado a...
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Pasta
Las mejores recetas de pastas italianas en español. Espaguetis, fideos, pasta hecha en casa, pasta rellena, ravioli y mucho mas. Cada receta es autentica y original italiana. Facil y explicada paso a paso.
A la carbonara, con salsa de tomate, a la siciliana, ensalada de pasta, espagueti verde, pasta con salsa pesto, pasta con atun
Calamarata
La calamarata es una receta italiana típica que se prepara al cartoccio. Esta técnica de cocina muy saludable permite resaltar los sabores preservando los nutrientes. Hoy vamos a ver, paso...
Espaguetis con mejillones
Los espaguetis con mejillones en salsa roja de tomate son una verdadera delicia, un plato de pasta con mariscos muy fácil de preparar. La peculiar manera de preparar esta salsa...
Espaguetis quemados: SPAGHETTI A LA ASESINA
Aunque el nombre “Espaguetis a la asesina” parece el titulo de una película horror de Dario Argento, en realidad los espaguetis quemados son es un delicioso plato de la cocina...
Salsa a la boloñesa
Esta es la verdadera receta de la salsa a la boloñesa o, como la llamamos en Italia, «ragú». La misma que está registrada en la cámara de comercio de la...
Pasta con salsa de calabaza y salchicha
Pasta con salsa de calabaza y salchicha Llega el otoño y regresa uno de nuestros ingredientes favoritos: la calabaza! No podía faltar en una pagina web de recetas italianas un...
Tortilla de pasta
¿Sobraron espaguetis? Acá, la solución para tí. Con esta tortilla de pasta no solo vas a aprovechar los restos de pasta sino también vas a disfrutar de un plato delicioso,...
Pasta con gambas y calabacín aromatizados con azafrán
Gambas y calabacín son dos ingredientes quedan deliciosos juntos y, por esto, se encuentran emparejados en varias recetas italianas. Hoy te voy a enseñar a realizar la pasta con gambas,...
Pasta con salsa arrabbiata, receta original Italiana
La pasta con salsa arrabbiata es un plato típico de la tradición gastronómica de Roma. Es una receta muy fácil y rápida de preparar en casa. La salsa arrabbiata se...
Pasta a la Norma receta original
De niño comía pasta a la norma todas las semanas. No conocía su nombre, para mi era simplemente «la pasta con le melanzane» de todos los domingos La pasta alla...
Receta Disney Pixar Luca – Trenette al pesto
Desde cuando Luca ha probado las trenette al pesto en Portorosso ya no ha regresado al mar nunca mas. ¿Quieres probar tu también la receta de pasta que come Luca...
Ravioli capresi – receta de ravioles de Capri
Los ravioli capresi, un plato típico de la encantadora isla de Capri, se rellenan con caciotta y parmesano y se perfumas con hojas frescas de mejorana. Si alguna vez has...
Espaguetis al limón. Receta fresca de pasta facilísima
En Italia preparamos a mano una particular tipologia de espaguetis al limón: los tagliolini. Esta es una de las recetas de pasta fresca más fácil de nuestra cultura gastronomica! En...
Spaghetti con albóndigas en salsa de tomate receta La DAMA y el VAGABUNDO
Hoy les enseño a preparar los spaghetti con albóndigas en salsa de tomate, la receta que vieron tantas veces en le película de La Dama y el Vagabundo! Estás buscando...
Salsa Alfredo para pasta y fettuccine – Receta italiana original
En giro por el mundo puedes encontrar muchas recetas de salsa Alfredo. Algunas llevan pollo, otras llevan camarones y casi todas tienen crema de leche. Sin embargo estas recetas seran...
Salsa de tomate para pasta y pizza – Receta italiana
Hoy vamos a realizar una deliciosa salsa de tomate para pasta, ideal por tus espagueti y por tu pizza casera. La salsa de tomate es una receta autentica italiana desde...
Pasta a la gitana (alla zingara) Receta vintage años 70
La pasta a la gitana es una receta italiana que estaba de moda en los años 70. La receta original de la pasta alla zingara (como se llama en Italia)...
Pasta con salmón – Receta autentica italiana
La pasta con salmón es plato fácil y elegante que conquista niños y grandes, ideal para eventos en familia. La receta de pasta con salmón es una de las primeras recetas que todos...
Ensalada de Pasta fria mediterranea
La ensalada de pasta, o pasta fria, es una de las recetas italianas que nunca faltan en el verano. La pasta fria, como la ensalada de arroz, son recetas faciles...
Pasta con brocoli – Receta autentica italiana
La pasta con brocoli ( o Broccoli como los llamamos nosotros ) es una receta típica Italiana. La receta que le voy a enseñar tiene orígenes en Puglia, una región...