TALLER DE PASTAS FRESCAS ITALIANAS
25,00 €
🗓 7/5/2022
⏰ 18:00 (🇪🇸 España) 13:00 (🇺🇾 Uruguay) 13:00 (🇦🇷 Argentina) 12:00 (🇨🇱 Chile) 11:00 (🇲🇽 Mexico – 🇵🇪 Perú – 🇨🇴Colombia) 10:00 (🇨🇷 Costa Rica)
En tono familiar y relajado vamos aprender mucho sobre la tradicional preparación de la pasta italiana: una cultura que en Italia nos pasamos de generación en generación.
En este taller de pasta fresca hecha a mano vamos, en primer lugar, a conocer las diferentes tipologías de pastas italianas y sus uso en cocina.
Aprenderemos a trabajar 2 tipologías de masa de pasta: con y sin huevo.
Vamos a preparar juntos 7 cortes distintos de pasta: cannelloni, lasañas, pappardelle, tagliatelle, tagliolini, gnocchetti y farfalle.
En fin vamos a descubrir como conservar la pasta fresca y como cocinarla correctamente.
Idioma del curso: Español
Participantes: clases virtuales de máximo 12 personas. Los cursos tienen cupos limitados porque queremos poder interactuar con todos. No es un evento masivo ni tampoco una clase aburrida.
Profesor: Marco Giancane es un gastronomo italiano, autor de la revista de cocina BUENGUSTEROS y cocinero del canal EnlaCocinaConMarco.
¿Que esperas? Toma el rodillo y ven a preparar la pasta con nosotros, ¡Te esperamos!
11 disponibles
Descripción
Objetivo del taller de pastas frescas italianas:
- Identificar los distintos tipos de pasta: como elegir el correcto para cada receta.
- Saber amasar pasta con y sin huevo.
- Saber preparar los principales cortes de pasta
- Conocer las técnicas de conservacíon
- Aprender a cocinar de manera correcta cada tipologia de pasta.
Como participar:
Una vez concluida la sección de compra recibirás un mail de confirmación. El día de curso vas a recibir el link para participar a la clase.
Después de curso, cada participante recibirá el siguiente material:
- Recetas de lo que hemos preparado durante el curso para poder cocinarlo por su cuenta.
- El diccionario de la pasta en .pdf (guía completa a los principales cortes de pasta)
- 🎁 1 año de suscripción gratuita a la revista digital BUENGUSTEROS! Serás el primero en recibirla cada mes!
Qué necesitas para seguir activamente el taller de pastas frescas italianas:
Puedes simplemente mirar lo que hace el chef o cocinar junto con él a distancia. Una vez terminada la compra, recibirás un mail con todos los ingredientes y utensilios que te harán falta si quieres cocinar junto con Marco.
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