Pasta a la Norma receta original

De niño comía pasta a la norma todas las semanas. No conocía su nombre, para mi era simplemente «la pasta con le melanzane» de todos los domingos La pasta alla Norma es un plato tipico de la cultura gastronómica italiana. Uno de los mas auténticos y ricos. En esta receta te voy a enseñar, paso …

Pasta a la siciliana con atun y berenjenas

La pasta a la siciliana con atún y berenjena es un plato típico de esta maravillosa isla del sur Italia. He aprendido hacer esta receta por mi tia Maria, hija de pescadores por generaciones. Ella realiza la pasta con atún utilizado las partes menos nobles que normalmente era más difícil vender al mercado. Nosotros hoy …

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