Los ravioli capresi son una receta típica de la isla de Capri, uno de los lugares más bellos del sur de Italia. Junto con la ensalada caprese, al pescado a la acqua pazza y la tarta caprese forman la base de la gastronomia de la isla y son los platos mas típicos de Capri. Aquí …
Las albondigas de calabaza son una verdadera delicia, por fuera son doradas y crujientes y por dentro suaves y con el queso hundido que hila. Puedes elegir si preparar las albondigas fritas o al horno, son buenísimas ambas y en esta receta te explicaré las dos versiones. INGREDIENTES para 20 ALBÓNDIGAS de calabaza 500 g …
Los mejillones al horno gratinados son un delicioso aperitivo de mar. Una receta realmente sencilla y rápida de preparar y representan el entrante ideal para abrir una sabrosa cena a base de pescado. INGREDIENTES 500 g Mejillones 100 g Pan rallado 1 cda. Queso Parmesano 1 diente de ajo 10 g Perejil fresco 30 g …
Pasta con salsa de calabaza y salchicha Llega el otoño y regresa uno de nuestros ingredientes favoritos: la calabaza! No podía faltar en una pagina web de recetas italianas un delicioso plato de pasta con salsa de calabaza, un clásico en Italia. Nosotros amamos resaltar el sabor de la calabaza con la adjunta de un …
¿Sobraron espaguetis? Acá, la solución para tí. Con esta tortilla de pasta no solo vas a aprovechar los restos de pasta sino también vas a disfrutar de un plato delicioso, digno de compartir en familia o con amigos. Antigua receta de campesinos, maestros muy hábiles en transformar las sobras en un plato nuevo. Hoy en …
Desde cuando Luca ha probado las trenette al pesto en Portorosso ya no ha regresado al mar nunca mas. ¿Quieres probar tu también la receta de pasta que come Luca en la película Disney Pixar? Entonces quédate que vamos a ver cómo se preparan estas deliciosas trenette al pesto (receta original italiana) a la cual …
Los ravioli capresi, un plato típico de la encantadora isla de Capri, se rellenan con caciotta y parmesano y se perfumas con hojas frescas de mejorana. Si alguna vez has ido a Capri seguramente habrás probado estos deliciosos ravioles y estoy seguro que tienes un recuerdo maravilloso. Por esto hoy te voy a enseñar paso …
Hola a todos! Hoy les voy a enseñar como realizar pure de papa, receta fácil por supuesto, pero un puré que sea EXTREMADAMENTE cremoso! Como no lo probaron nunca en su vida! Alguna vez te preguntaste: cómo elegir papas para puré de papa? Las papas se hierven con cáscara o sin? Cuando se agrega la sal? …
En giro por el mundo puedes encontrar muchas recetas de salsa Alfredo. Algunas llevan pollo, otras llevan camarones y casi todas tienen crema de leche. Sin embargo estas recetas seran muy ricas pero si una vez quieres probar la verdadera salsa Alfredo, la original italiana, todos estos ingredientes los puedes dejar guardados en el refrigerador! …
Las alcachofas son verduras deliciosas, fáciles de limpiar y preparar y que pueden regalarnos grandes emociones en la cocina. Las alcachofas poseen importantes beneficios y propiedades: bajan el colesterol malo y depuran el hígado. Con esta deliciosa verdura se pueden realizar risotti, ensaladas, cremas, tartas saladas y mucho mas. Hoy vamos a ver como limpiar alcachofas y como preparar …
