Desde el 5 de marzo en todos los quioscos el nuevo numero de BUENGUSTEROS n 33
BUENGUSTEROS n 33 es la revista de cocina en español de marzo 2024
Es un placer presentarles nuestro número especial dedicado a uno de los personajes más fascinantes de la historia: Napoleón Bonaparte. Si bien es conocido por sus proezas militares y su impacto político, la influencia de Napoleón en el mundo de la gastronomía es igualmente notable y merece ser explorada.
Recetas de marzo 2024:
- Tarta salada Pascualina
- Pollo a la Marengo
- Napoleon cake
- Sopa de cebolla a la francesa
- …. y muchas más
Receta vegana de Buengusteros n 33
¿conoces el «Brilluli»?
Una especie de porridge hecho con harina de castañas, agua y leche de cabra, típico de Córcega.
Hoy, lo preparamos en versión vegana, con mi toque personal y delicioso.
Estoy segura de que a Napoleón le habría gustado mucho más.
Historia gastronomica de Napoleón
Napoleón Bonaparte, además de ser un hábil estratega y líder militar, era también un hombre con un paladar refinado y un profundo interés por la cocina. Sus hábitos alimenticios y sus preferencias culinarias reflejan su personalidad compleja, su estilo de vida itinerante y su amor por la simplicidad.
Receta sin gluten BUENGUSTEROS n 33: soufflé de chocolate del emperador
Les traigo receta de Soufflé de chocolate es suave y esponjoso, ¡en boca es una verdadera delicia!
Realmente fue un desafío para mí ya que es la primera vez que lo hice. Cuenta la leyenda que cuando Napoleón se proclamó Emperador, el cocinero de la corte le preparó este postre para celebrar en la cena de gala, consultando los gustos de él …
Fue una sorpresa saber que es una receta del año 1700 y originalmente sin gluten así que aquí
no tuvimos que modificar nada, es maravilloso.
PREMIOS MICHELÍN
En este nuevo número te voy a contar acerca de los premios Estrella Michelín. Son condecoraciones a hoteles y restaurantes por su excelencia en la cocina. Para todos aquellos que amamos la gastronomía, haciendo una analogía con el fútbol, sería como ganar un mundial.
Los vinos de Napoleón – Un viaje enológico a través de la historia
En el vasto mundo de la gastronomía, la conexión entre la comida y el vino ha sido una constante a lo largo de la historia. Detrás de cada botella se esconde una historia, y en el caso del icónico líder militar y emperador francés, Napoleón Bonaparte, sus elecciones vinícolas ofrecen una fascinante visión de sus gustos y preferencias
Productos de temporada marzo
Comer productos de temporada significa no solo saborear los alimentos al máximo de su sabor si no también ayudar nuestro planeta siendo sostenible. Una rubrica que, a nivel MUNDIAL, nos cuenta cuales son la fruta, verdura y pescado de temporada en los meses de marzo.
…
