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pinsa receta tradicional italiana

La pinsa romana es una receta mucho mas antigua de la pizza napolitana. La preparaban los antiguos romanos con ingredientes muy sencillos y habla de ella hasta la Eneida de Virgilio. Una diferencia entre la pinsa y la pizza es el diferente método de preparación de la masa. Para hacer...

Marco

28 enero 2023
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Que es la pinsa romana o pinza

Muchos piensan que la pinsa romana es una versión alternativa de la pizza tradicional, en realidad es un antepasado de la misma. Pero, en concreto, ¿que es la pinsa romana? En este artículo hablamos de la pinsa y la pizza y, en concreto, de las diferencias y de las características...

Marco

28 enero 2023
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Dulce de carnaval italiano las chiacchiere

Cooking Time: 80 min
Cual el dulce de carnaval italiano mas famoso? Se llaman chiacchiere bugie o frappe. Juntos con las castagnole, las chiacchiere son entre las recetas italianas de carnaval mas famosas. Charlas es esto lo que significa la palabra “chiacchiere” en italiano. Super crujientes y sabrosas, las charlas se pueden preparar fritas...

Marco

15 enero 2023
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Pretzel aleman receta tradicional

Cooking Time: 2:20:00
Pretzel es el sabroso pan de origen alemana y un verdadero símbolo de la Oktoberfest con su característico color ámbar y forma anudada e inconfundible sabor. En bares y pub de Alemania sirven los pretzel calientes acompañados con salchichas y deliciosos embutidos. Los copos que recubren la superficie dorada de...

Marco

10 enero 2023
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Salsa a la boloñesa

Cooking Time: 2,45h
Esta es la verdadera receta de la salsa a la boloñesa o, como la llamamos en Italia, “ragú”. La misma que está registrada en la cámara de comercio de la ciudad de Bologna años y años atrás. Con esta salsa podrás rellenar canellones, lasañas o, simplemente, sazonar tu plato de...

Marco

31 diciembre 2022
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Buñuelos de bacalao a la portuguesa

Cooking Time: 45 min
Los pastéis de bacalhau  o buñuelos de bacalao, son un plato maravilloso de la cocina portuguesa, capaces de hacerte volver con los recuerdos a las coloradas colinas de Lisboa. Quien los ha probado de viaje en Portugal sueña con volverlos a comer muy pronto: un sueño que, gracias a esta receta...

Marco

4 octubre 2022
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Tortilla de pasta

Cooking Time: 30
¿Sobraron espaguetis? Acá, la solución para tí. Con esta tortilla de pasta no solo vas a aprovechar los restos de pasta sino también vas a disfrutar de un plato delicioso, digno de compartir en familia o con amigos. Antigua receta de campesinos, maestros muy hábiles en transformar las sobras en...

MARCO GIANCANE

12 septiembre 2022
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