Porchetta
La porchetta: ¡Una explosión de sabores que te transporta a Italia! ¿Qué es la porchetta? La porchetta di Ariccia es un enrollado de carne de cerdo aromatizada y cocida por...
Historia del pollo a la Marengo ¿Receta improvisada o falso histórico?
El pollo a la Marengo es sin duda una de las recetas más famosas de Napoleón, pero también una de las más discutidas y reinterpretadas en el ámbito de la...
Calamarata
La calamarata es una receta italiana típica que se prepara al cartoccio. Esta técnica de cocina muy saludable permite resaltar...
Pollo a la Marengo
La receta de pollo a la marengo (o pollo napoleón) que les traigo aquí parece ser la original, realizada por...
Cartoccio: una técnica saludable y deliciosa para cocinar
El cartoccio es una técnica de cocina, también conocida como papillot, que consiste en la cocción al horno de un...
Tarta pascualina receta original
La tarta pascualina es una receta antiquísima que, según dicen, le gustaba mucho a Napoleón. Aquí te voy a enseñar...
Lebkuchengewürz: Mezcla Especiada para Navidad
Sumérgete en la cálida y aromática esencia de la temporada con nuestra receta casera de Lebkuchengewürz, la mezcla de especias que da vida a los clásicos Lebkuchen alemanes. Esta combinación...
Bechamel sin Lácteos
¡Disfruta del sabor clásico de la bechamel sin preocuparte por los lácteos! Esta receta de bechamel sin leche es perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable....
Rosbif al horno receta perfecta
El rosbif o, como se dice en ingles roast beef es una antigua y deliciosa preparación inglesa a base de...
Codillo al horno estilo Oltoberfest
En esta receta te enseño a preparar un rico codillo al horno que recuerda mucho el codillo que se come...
Albondigas de calabaza
Las albondigas de calabaza son una verdadera delicia, por fuera son doradas y crujientes y por dentro suaves y con...
Pollo con calabaza
La pechuga de pollo con calabaza queda tierna y jugosa. Lo ideal en las noches frías del otoño. Durante la...