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BUENGUSTEROS n 13 – Marzo 2022

buengusteros n 13 marzo 2022 revista de cocina

Desde el 3 marzo en todos los quioscos el nuevo numero de BUENGUSTEROS

BUENGUSTEROS n 13 es un ejemplar sin carne. No por un tema religioso, tampoco por que me esté volviendo vegano (aunque Martina con sus deliciosas recetas veganas me está provocando)…

Todo empieza con un análisis que hemos hecho con Martina Dibernardo sobre el consumo de agua en las olimpiadas de Pekín. No les quiero “espoilear” nada pero les aconsejo leer el artículo de la pág. 8.

Lo que le puedo decir es que la sociedad de hoy consume demasiada carne y esto no solo hace mal a la salud del ser humano, sino que no es sustentable para nuestro planeta.

Años atrás se comía menos carne por falta de recursos y las proteínas se conseguían con legumbres. Por esto, la reflexión que quiero compartir con ustedes es: ¿probamos hacer un mes sin carne? Hagámoslo por nosotros y por el planeta.

En esta misión te ayudaremos todo el “team” de BUENGUSTEROS con recetas de verduras

¿Pero en detalle, que es lo que vamos a encontrar en el n 13 de la revista de cocina BUENGUSTEROS?

Recetas de primavera de BUENGUSTEROS n 13:

En BUENGUSTEROS de marzo encuentras muchas recetas con verduras típicas italianas como por ejemplo:

  • Pasta con frijoles
  • Lasañas de verduras
  • Buñuelos de acelga
  • …. y muchas más
recetas con verduras típicas italianas BUENGUSTEROS n 13

Productos de temporada, y a la sostenibilidad en cocina

Comer productos de temporada significa no solo saborear los alimentos al maximo de su sabor si no también ayudar nuestro planeta. Una rubrica que, a nivel MUNDIAL, nos cuenta cuales son los productos de temporada en el mes de marzo!

Y, a propósito de sostenibilidad, ¿Has escuchado la critica por los Juegos Olímpicos de Invierno 2022 de Pekín? Se han gastado 185 millones de litro de agua para realizar nieve artificial. ¿Serán muchos o “pocos” en comparación con lo que comemos diariamente?

BUENGUSTEROS n 13 productos de temporada

Viaje eno gastronomico a Mendoza:

Néstor y Carolina nos llevan a conocer l’hermosa región de Mendoza, en Argentina y nos llevarán a conocer dos de las cantinas mas importantes.

viaje eno gastronomico a Mendoza Argentina

“Es una zona que merece ser conocida no solo por producir los mejores vinos, sino porque además cuenta con sitios turísticos repletos de cultura, naturaleza y paisajes de ensueño como el Cerro Aconcagua, Valle de Uco y Los Penitentes”.

Receta vegana de primavera

Este mes Martina di Bernado nos enseña a realizar las galletas blandas con mantequilla de maní. Son suaves y deliciosos, ideales para un pic nic o una merienda saludable.

galletas con mantequilla de mani veganas

Recetas arabes en Buengusteros n 13

Este mes Laura del canal YouTube Paraiso_de_sabores nos enseña a realizar un delicioso Tajin de verduras 100% halal!

receta de tajin de verduras

Rubrica de vinos con Rosy

Que hermosa novedad que les llevo este mes… A la grande familia de BUENGUSTEROS se ha unido Rosy, una sommelier y periodista de grande experiencia. En su primer articulo por BUENGUSTEROS nos explicará cual son los mejores vinos de primavera y como elegirlos.

rubrica de vinos y como elegir

¡CÓMICS! de Marco y Teddy

Obras maestra del gran maestro dibujador Nuce_ink 

¿Que estará mirando Teddy con su ojito traviezo en esta viñeta? Descubrelo leyendo la historia pe Nuce_ink

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