pastéis de bacalhau
Últimas recetas en la cocina con Marco
Buñuelos de bacalao a la portuguesa
Los pastéis de bacalhau, o buñuelos de bacalao, son uno de los platos más emblemáticos de la cocina portuguesa, capaces de hacerte viajar con el recuerdo a las colinas de Lisboa. La primera vez que probé los pastéis de bacalhau fue en el corazón de Lisboa y me enamoré de inmediato: crujientes por fuera, suaves…
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Los grandes imprescindibles de la cocina italiana, explicados paso a paso para que salgan siempre bien. Desde la salsa de tomate perfecta hasta la carbonara auténtica: técnica sencilla, ingredientes de verdad y sabor de trattoria.
Pasta italiana
en menos de 30 minutos
Recetas rapidísimas para días con poco tiempo y muchas ganas de comer rico. Pastas de 15–30 minutos con salsas equilibradas, trucos de cocción “al dente” y combinaciones que nunca fallan.
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