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Reunimos nuestras recetas en colecciones curadas: por tiempo, temporada, ocasión, ingrediente, técnica y estilo de vida. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración rápida y fiable.

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Clásicos italianos que tienes que probar

Los grandes imprescindibles de la cocina italiana, explicados paso a paso para que salgan siempre bien. Desde la salsa de tomate perfecta hasta la carbonara auténtica: técnica sencilla, ingredientes de verdad y sabor de trattoria.

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Pasta italiana
en menos de 30 minutos

Recetas rapidísimas para días con poco tiempo y muchas ganas de comer rico. Pastas de 15–30 minutos con salsas equilibradas, trucos de cocción “al dente” y combinaciones que nunca fallan.

Recetas con legumbres 
al estilo italiano

Garbanzos, alubias y lentejas convertidos en platos mediterráneos llenos de carácter. Sopas reconfortantes, guisos suaves y ensaladas templadas con aceite de oliva, hierbas y mucho sabor.

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El cotechino con lentejas es uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana de Año Nuevo. No se trata solo de una receta, sino de un gesto cargado de significado: las lentejas simbolizan prosperidad y abundancia, mientras que el cotechino representa la parte más festiva y contundente de la mesa. Muchas personas han…

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Tarta de calabaza y avena (Pumpkin Pie sin harina)

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Pasta con frijoles, receta italiana tradicional

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