Full Width - Cocina con Marco

Espaguetis quemados: SPAGHETTI A LA ASESINA

Cooking Time: 22

Pasta

Italian

Aunque el nombre “Espaguetis a la asesina” parece el titulo de una película horror de Dario Argento, en realidad los espaguetis quemados son es un delicioso plato de la cocina italiana. Asesina o espaguetis quemados tienen origen en Bari, una ciudad del sur de Italia famosa por muchas recetas italianas...

Marco

11 mayo 2023

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Como limpiar mejillones

¡Bienvenidos amantes de los mariscos! Si estás buscando una guía completa sobre cómo limpiar los mejillones, has llegado al lugar correcto. Los mejillones son una deliciosa y saludable fuente de proteínas, pero pueden resultar un poco intimidantes a la hora de limpiarlos. No te preocupes, aquí te explicaremos todo lo...

Marco

13 abril 2023

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Mejillones al horno gratinados

Cooking Time: 25

Italian

Los mejillones al horno gratinados son un delicioso aperitivo de mar. Una receta realmente sencilla y rápida de preparar y representan el entrante ideal para abrir una sabrosa cena a base de pescado. INGREDIENTES 500 g Mejillones 100 g Pan rallado 1 cda. Queso Parmesano 1 diente de ajo 10...

MARCO GIANCANE

13 abril 2023

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Pato a la naranja al horno

Cooking Time: 90 min

Pollo

Italian

El pato a la naranja al horno es plato clásico de alta cocina. Su realización es fácil si conoces la carne y algunos tips. Muchos creen que el pato a la naranja es una receta francesa. NADA QUE VER. Esta deliciosa receta tiene origen de Toscana, una región en el...

Marco

31 marzo 2023

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Temperatura de cocción de la carne

Uncategorized

La temperatura de cocción de la carne actúa sobre dos características fundamentales para obtener un buen resultado: el sabor y la textura. Naturalmente el sabor de la carne depende de su calidad, de lo que ha comido el animal y de su estilo de vida pero la cocción también influye...

Marco

23 marzo 2023

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POLLO CON CHAMPIÑONES receta cremosa

Cooking Time: 30 minutos

Pollo

Italian

Este plato de pollo con champiñones es muy fácil de preparar y su sabor conquista cualquier paladar. Lo que mas me gusta es la crema de champiñones que deja la pechuga de pollo muy jugosa. Si tienes que recibir a alguien y quieres homenajearlo con un rico plato, esta es...

MARCO GIANCANE

22 marzo 2023

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Costillas de cordero a la italiana

Cordero

Italian

Las costillas de cordero a la italiana son uno de mis platos preferidos de siempre. El costillar es una parte muy rica y sabrosa que se presta a muchas preparaciones como asadas, a la sartén y al horno. Personalmente me gusta cocinar el costillar de cordero entero, de manera que...

Marco

21 marzo 2023

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Brasato al vino tinto

Italian

El brasato al vino tinto es una receta típica de la región Piemonte. En Piemonte hay realmente magníficas recetas de res, algunas icónicas de la cocina italiana como por ejemplo el vitél toné y los famosos raviolis del plin. Un segundo plato muy refinado que se prepara con el vino...

Marco

21 marzo 2023

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Italian	American
Mexican	Irlandesa
Alemana	Portuguesa
Peruana	Japones
Griega	China

Aperitivos	Cordero
Desayuno	Dulces
Ensaladas	Guarniciones y Verduras
Hamburguesas	Mermeladas clásicas

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