Ravioli capresi, la receta autentica de Capri
Los ravioli capresi son una receta típica de la isla de Capri, uno de los lugares más bellos del sur de Italia. Junto con la ensalada caprese, al pescado a...
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Feature: Vegetariana
Recetas vegetarianas sin carne
Tarta pascualina receta original
La tarta pascualina es una receta antiquísima que, según dicen, le gustaba mucho a Napoleón. Aquí te voy a enseñar cómo hacer la tarta pacualina «a la antigua»: con una...
Bechamel sin Lácteos
¡Disfruta del sabor clásico de la bechamel sin preocuparte por los lácteos! Esta receta de bechamel sin leche es perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable....
Pan de calabaza
Adoro el pan de calabaza por dos razones: amo preparme en casa mi pan y me encanta el sabor de la calabaza. Prácticamente como empieza a caer la primera oja...
Espaguetis con mejillones
Los espaguetis con mejillones en salsa roja de tomate son una verdadera delicia, un plato de pasta con mariscos muy fácil de preparar. La peculiar manera de preparar esta salsa...
Mermelada de naranja y mango
La mermelada de naranja y mango es muy sencilla de preparar y muy sabrosa untada en pan, como relleno de una deliciosa tarta y por qué no, acompañada con quesos…...
Tartar de salmón gravlax, batata y aguacate
La tartar de salmón es un plato delicioso que puede servir de entrada o de portada principal. En esta versión especial vamos a preparar la tartar con salmón marinado gravlax,...
Buñuelos de bacalao a la portuguesa
Los pastéis de bacalhau o buñuelos de bacalao, son un plato maravilloso de la cocina portuguesa, capaces de hacerte volver con los recuerdos a las coloradas colinas de Lisboa. Quien los...
Bruschettas de champiñones
Hoy vamos hacer las bruschettas de champiñones, una receta italia, fácil de realizar, ideal como entrada y perfecta por las fiestas! Esta receta es perfecta también para cocinar hongos porcini...
Champiñones al ajillo – La receta mas fácil para preparar hongos
Los champiñones al ajillo son la manera mas fácil de preparar los hongos. Esta receta es ideal también para cocinar hongos porcini y otras tipologías de sedas. Si como yo...
Pasta a la Norma receta original
De niño comía pasta a la norma todas las semanas. No conocía su nombre, para mi era simplemente «la pasta con le melanzane» de todos los domingos La pasta alla...
Mermelada de melocoton sin azúcar
En esta receta le voy a enseñar cómo hacer mermelada de melocoton sin azúcar, una receta casera, natural y sorprendentemente deliciosa! ¿Haz probado las mermeladas comerciales sin azúcar que venden? Casi...
Receta Disney Pixar Luca – Trenette al pesto
Desde cuando Luca ha probado las trenette al pesto en Portorosso ya no ha regresado al mar nunca mas. ¿Quieres probar tu también la receta de pasta que come Luca...
Rollitos de calabacín y salmón
Los rollitos de calabacín y salmón son receta ideal para servir como entrada o como guarnición de verduras. Los amantes del calabacín en particular se volverán locos por este aperitivo...
Ensalada de col y zanahoria (coleslaw) con salsa yogur
La ensalada de col y zanahoria (coleslaw) es una receta de origen irlandés, ideal par comer como guarnición o simplemente como ensalada. La ensalada coleslaw se realiza con col, zanahoria,...
Ravioli capresi – receta de ravioles de Capri
Los ravioli capresi, un plato típico de la encantadora isla de Capri, se rellenan con caciotta y parmesano y se perfumas con hojas frescas de mejorana. Si alguna vez has...
Espaguetis al limón. Receta fresca de pasta facilísima
En Italia preparamos a mano una particular tipologia de espaguetis al limón: los tagliolini. Esta es una de las recetas de pasta fresca más fácil de nuestra cultura gastronomica! En...
MERMELADA de MANDARINA receta casera
La mermelada de mandarina es una de las mermeladas más finas que puedas realizar. Es deliciosa para untar encima del pan por el desayuno, como relleno por una torta o...
PURE de PAPA receta fácil EXTREMAMENTE cremoso
Hola a todos! Hoy les voy a enseñar como realizar pure de papa, receta fácil por supuesto, pero un puré que sea EXTREMADAMENTE cremoso! Como no lo probaron nunca en su...
Salsa bechamel fácil sin grumos para lasaña y canelones
La salsa bechamel, también conocida como salsa blanca, es una preparación basica de la cocina y, al mismo tiempo, una de las mas famosas. Los libros nos cuentan que la...